4081 アルペンリゾート サンセットのコンセプト

晴れ　気温：最低 - 9℃/最高 - 2℃ サンセットの超人気メニュー「若鶏の赤ワイン煮」。数量限定メニューです。 撮影はサンセットのお客様でもある知性派ブロガー「ゆかちん」さんです。 アルペンリゾート サンセット へ 先にご案内しましたように、ペンション サンセット は アルペンリゾート サンセット へと、ゆるやかに名称変更していきます。新しい名称の方が直感的にサンセットの立地とコンセプトをお客様に伝えやすいからです。 それと同時に、 質の高いサービス、設備備品、美味しいお料理のご提供を続けるために、「無理な値下げ競争」からは完全撤退いたします。 ここ数年は実際に年間百万円単位の赤字を出しながらも自助努力でサービスレベルを落とさないようがんばってまいりましたが、当館ではどうしようもない部分でのコストの上昇がここまで大きくなってしまってはもはや限界です。 よりよい高品質のサービスをよりリーズナブルにご提供するのがわたしどもの使命だと考えておりますが、コスト割れしてしまってはそれを継続すること自体が不可能になってしまいます。 ご理解たまわればさいわいです。 そもそも アルペンリゾート サンセット は「安宿」ではありません。 商売として考えた場合「安宿」というポジションでいくのも一つの正しい選択肢だと思いますが、それはサンセットの目指す方向性とは大きくへだたったものです。 1円でも宿泊料が安い宿をお求めのお客様にはそのような宿泊施設はあまた存在しますので、そちらをご利用いただくのがよろしいかと思います。 かつては「リーズナブルな料金の宿」の象徴であったはずの「ペンション」が、行きすぎた「安売り競争」の結果、「安宿」に近いイメージが定着してしまったようです。 哀しいことです。不幸なことです、とても。 それとは目指すところが異なるのだという意思表示を含めて、今回「ペンション」という言葉を排除する決意をしたしだいです。 わたしどもは、おおむね1泊2食付き1万円で、静かで豊かな自然の中、素晴らしい眺望と美しい夕陽に癒されながら、美味しいお料理を楽しんで、ゆったりまったりとリフレッシュしたいというお客様のために全力を注いでおります。また、今後もその努力を継続して参ります。 以上のことをお約束して、ご宿泊料金を「開業当時＝消費税導入以前」のレベルに（段階的に）「戻して」参りたいと思います。 そういうことですので、決して「値上げ」ではございません。 この年末年始からの料金がその第一段階ですので、今後約1年間は基本的に改訂はございません。 当館の営業努力は自身にとどまらず、周辺観光施設やスキー場様との提携割引にも向けられておりますので、ご旅行の予算総額で観ていただけば、たとえば４名様だとリフト券割引分だけでも１万円〜２万円も節約できる計算になっております。 そのように、宿泊料金だけではなく「総額」でご評価いただければ当館のリーズナブルさがおわかりいただけることと存じます。 今後とも、サンセットをご愛顧いただきますようお願い申し上げます。 ありがとうざいました。

Comments

[投稿情報: ゆかちん]

1.

どーも、こんにちは。また遊びに来ました。
先日サンセットの情報をブログに掲載した反応や親戚等に話したときの反応を見る限りでは、一泊二食付き1万円でリフト券割引ありは「安い」と思う人が大半のようですので、大丈夫だと思います。

私たちが最初にお邪魔した頃と比較すると
・朝食のパンとヨーグルトが手作りで美味しい
・TVの写りが良くなった
・ワイヤレスLANでネットし放題
など、サービス面での改善も見られますし。

もっともワイヤレスLANに関しては、時代の要請という部分がありますが。
（うちなんかは、海外のB&Bでもまず「ワイヤレスLANが使えること」が選ぶときの第一条件です。仕事人間の悲しい性ですが、お互いメールが確認できないと不安でしょうがないもので。。。）

パンはとっても美味しいのですが、うちは夫婦揃って朝弱くて起床から2時間ほどはあまり食べれないので、いつも残ってしまってもったいない思いをしています。

それから、年末やお盆はどこも宿代がかなり割高になるものだと思っているのですが、その点サンセットはあまり変わらないので、私達などはそんなに安くて大丈夫なの？とむしろ心配になるぐらいです。

[投稿情報: ペンション サンセット]

2.

ゆかちんさん、こんばんは、お立ち寄りありがとうございます。(^^)

> 一泊二食付き1万円でリフト券割引ありは「安い」と思う人が
> 大半のようです

とのことですが、ほかのリピーターのお客様からのお便りでも、そのようなご感想が多いので少しほっとしました。

年末やお盆が割高の料金設定になるのは、全国の生鮮市場が一斉に休んでしまうために、生鮮食品の価格が２０〜３０％も高騰することと、お客様の数が確定する前にそれらの食材を確保して、専用保管庫で保管してもらうという費用が上乗せコストとしてかかるためです。

大手のホテルなどは単純に需給関係で宿泊料金が決まってくるのかも知れませんが、個人経営の私どものような宿では、そのようなやむを得ない事情による割増料金となっております。

どうせ需要の方が大きい季節なのだから、料金を高くしちゃえなんて言う乱暴な値付けが通用する時代ではありませんので・・・。

というようなことですが、このエントリーで宣言いたしましたとおりのコミットメットを遂行していきたいと思っております。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

ありがとうございました。(^^)